Πώς να φτιάξετε πίτσα στο σπίτι: Συνταγή πίτσας

Είτε πρόκειται για οποιαδήποτε περίσταση, όλοι μας αγαπάμε να τρώμε πίτσα στο σπίτι. Αλλά, τι κρύβεται πίσω από την παρασκευή αυτού του νόστιμου πιάτου; Λοιπόν, μάθετε τα πάντα για την παρασκευή μιας νόστιμης πίτσας στο σπίτι με αυτή την εύκολη συνταγή που θα σας οδηγήσει σε λεπτομερή βήματα και μερικές συμβουλές που θα σας καθοδηγήσουν στην παρασκευή μιας πίτσας στο σπίτι.

Εύκολα βήματα για μια σπιτική γιορτή πίτσας

Η πίτσα είναι ένα από τα πιο περιζήτητα πιάτα της ιταλικής κουζίνας και ένα από τα εύκολα πιάτα που μπορείτε να ετοιμάσετε στο σπίτι για τους αγαπημένους σας. Το μόνο μειονέκτημα είναι – η κατασκευή της τέλειας βάσης πίτσας. Δεν μπορούν όλοι να την φτιάξουν. Ωστόσο, σε αυτή την εύκολη συνταγή, σας δίνουμε βήμα προς βήμα λεπτομέρειες για το πώς να φτιάξετε μια πίτσα χρησιμοποιώντας τη φρέσκια βάση πίτσας.

Αν και μπορείτε να αγοράσετε μια βάση πίτσας από το πλησιέστερο σούπερ μάρκετ ή την αγορά, η πραγματική γεύση μιας πίτσας θα έρθει μόνο όταν φτιάξετε μια φρέσκια πίτσα. Επίσης, ένα άλλο πράγμα σχετικά με την παρασκευή πίτσας είναι ότι πρέπει να την ψήσετε στη σωστή θερμοκρασία και κάτω από τις σωστές συνθήκες.

Αν λοιπόν, είστε πανέτοιμοι να φτιάξετε την πίτσα στο σπίτι, ορίστε μια εύκολη συνταγή που θα σας καθοδηγήσει να ετοιμάσετε την τέλεια πίτσα. Το μόνο που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε την πιο απλή πίτσα στο σπίτι είναι αλεύρι για όλες τις χρήσεις, ξηρή μαγιά, ζεστό νερό, κρεμμύδι, ντομάτα, πιπεριά και διάφορα είδη τυριών μαζί με κέτσαπ ντομάτας.

Εδώ, σε αυτή την ιταλική συνταγή, έχουμε χρησιμοποιήσει και μανιτάρια, που είναι μια υποκειμενική επιλογή. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε οποιοδήποτε άλλο λαχανικό της αρεσκείας σας στην πίτσα. Αυτό το πιάτο είναι ένα από τα πιο ευέλικτα πιάτα, στο οποίο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε από τα αγαπημένα σας λαχανικά. Αυτή η τυρένια απόλαυση μπορεί να σερβιριστεί σε περιστάσεις όπως πάρτι γατούλας, potluck και ακόμη και βραδιά παιχνιδιού. Αν έχετε προγραμματίσει ένα πάρτι στο σπίτι, τότε είναι το πιο εύκολο πιάτο για να το ετοιμάσετε. Πριν το σερβίρισμα, πασπαλίστε την πίτσα με λίγη ρίγανη και κόκκινο τσίλι και απολαύστε την με κέτσαπ ντομάτας.

Πώς να φτιάξετε πίτσα

Βήμα 1 Προετοιμάστε τη ζύμη πίτσας

Πάρτε μια πλάκα ζύμωσης της ζύμης και προσθέστε αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι και μπέικιν πάουντερ σε αυτό και κοσκινίστε το αλεύρι μία φορά. Στη συνέχεια, φτιάξτε μια λακκούβα στο κέντρο και προσθέστε 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο. Από την άλλη πλευρά, πάρτε λίγο χλιαρό νερό και ανακατέψτε σε αυτό τη μαγιά μαζί με 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά και κρατήστε το στην άκρη για 10-15 λεπτά. Η μαγιά θα φουσκώσει στο μεταξύ. Μόλις η μαγιά φουσκώσει, προσθέστε την στο αλεύρι ζυμώστε τη ζύμη ωραία χρησιμοποιώντας λίγο νερό. Κρατήστε αυτή τη ζύμη στην άκρη για 4-6 ώρες. Στη συνέχεια, ζυμώστε τη ζύμη για άλλη μια φορά. Τώρα, η ζύμη για πίτσα είναι έτοιμη.

Βήμα 2 Προετοιμάστε τη βάση της πίτσας

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου. Τώρα, είναι η ώρα να φτιάξετε τη βάση της πίτσας, όταν η ζύμη είναι έτοιμη. Πασπαλίστε λίγο το χώρο με ξηρό αλεύρι και πάρτε μια μεγάλη ποσότητα από τη ζύμη της πίτσας. Χρησιμοποιώντας έναν πλάστη, ανοίξτε αυτή τη ζύμη σε μια ωραία κυκλική βάση. (Σημείωση: Βεβαιωθείτε ότι η κυκλική βάση είναι ομοιόμορφη σε όλα τα άκρα.) Μόλις φτιάξετε τη βάση, χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι και τρυπήστε τη βάση με αυτό, ώστε η βάση να μην φουσκώσει και να ψηθεί ωραία. Βάλτε την στον προθερμασμένο φούρνο και ψήστε την για 10 λεπτά. Τώρα, η βάση της πίτσας σας είναι έτοιμη.

Βήμα 3 Ψιλοκόψτε όλα τα λαχανικά για την πίτσα

Τώρα, πλένετε την πιπεριά και την κόβετε σε λεπτές φέτες σε ένα μπολ. Στη συνέχεια, καθαρίζετε τα κρεμμύδια και τα κόβετε επίσης σε λεπτές φέτες σε ένα άλλο μπολ. Και τέλος, κόψτε τις ντομάτες και τα μανιτάρια με τον ίδιο τρόπο. Ωστόσο, βεβαιωθείτε ότι αυτές οι ντομάτες έχουν λιγότερο χυμό μέσα τους. Μόλις τελειώσουν όλα τα λαχανικά, Τώρα, τρίψτε το επεξεργασμένο τυρί και τη μοτσαρέλα σε ξεχωριστά μπολ.

Βήμα 4 Απλώστε τη σάλτσα και τα λαχανικά στη βάση

Στη συνέχεια, πάρτε τη φρέσκια βάση πίτσας και απλώστε παντού κέτσαπ ντομάτας. Απλώστε το μισό επεξεργασμένο τυρί σε όλη τη βάση και βάλτε ομοιόμορφα τα λαχανικά σε όλη τη βάση. Αφού βάλετε όλα τα λαχανικά, βάλτε ένα παχύ στρώμα τυρί μοτσαρέλα.

Βήμα 5 Ψήνετε την πίτσα στους 250 βαθμούς Κελσίου για 10 λεπτά.

Βάλτε αυτή τη βάση πίτσας σε ένα ταψί και τοποθετήστε την μέσα στο φούρνο. Αφήστε την πίτσα να ψηθεί 10 λεπτά στους 250 βαθμούς Κελσίου. Μόλις τελειώσει, βγάλτε το ταψί και κόψτε την πίτσα σε φέτες. Πασπαλίστε με ρίγανη και νιφάδες τσίλι ανάλογα με το γούστο σας και σερβίρετε ζεστή (Σημείωση: Βεβαιωθείτε ότι ο φούρνος έχει προθερμανθεί στους 250 βαθμούς Κελσίου για τουλάχιστον 5 λεπτά).